Sylvie Latour

Il y a déjà 10 ans que j’ai reçu le diagnostic de maladie cœliaque. Je me rappelle encore aujourd'hui le sentiment de panique qui m'habitait à la pensée de devoir changer complètement mes habitudes alimentaires, de devoir à tout jamais "contrôler" ce que je mange et surtout, la peur de me tromper et de me faire juger. Heureusement, l'organisme cœliaque Québec a été d'un grand soutien et réconfort au travers de mon parcours. C'est avec grande joie que j’ai relevé le défi ABDOS 100 GLUTEN l’an dernier et que je le referai cette année!