Kimberly Gendron

J'ai reçu le diagnostic de maladie coeliaque en décembre 2014, et cela a complètement chamboulé ma vie, et pas que sur le plan alimentaire. Heureusement, j'ai la chance d'avoir un entourage merveilleux qui a su me supporter et m'aider à retrouver le plaisir de manger (remerciement tout spécial à mes parents, qui ont pris, et prennent encore le temps, de s'informer et de chercher des nouveaux produits/des nouvelles recettes)! Je fais ce défi d'abord et avant tout pour moi, alors que cette année marquera ma 10e année à vivre avec cette maladie, mais je le fais aussi pour ma fille, Alice, qui est d'autant plus à risque de développer la maladie à son tour. Merci à tous ceux qui vont m'encourager, et bon défi à tous les participants!