Rendement : 1 portion
Préparation : 5 minutes
Cuisson : aucune
Total : 5 minutes
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange ou le jus d’une à deux oranges (ajouter aussi le zeste)
- 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature grec
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 60 ml (1/4 tasse) de tofu nature mou
- 1/2 banane
- 125 ml ( 1/2 tasse) de mangue
- 250 ml (1 tasse) d’épinards
- 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive extra vierge
- 15 ml (1 c. à table) de graines de chia *
- 30 ml (2 c. à table) d’amandes ou de beurre d’amandes *
*Coeliaque Québec recommande de privilégier cet ingrédient avec une mention SANS GLUTEN.
Préparation
Mettre tous les ingrédients au mélangeur pour 1 minute et verser dans un beau grand verre!
Variantes
Plusieurs substitutions d’ingrédients sont possibles pour obtenir l’apport en protéines souhaité de 20 g pour un repas. Voici quelques exemples d’aliments qui fournissent 3-5 g de protéines :
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 60 ml (1/4 tasse) de yogourt grec
- 60 g de tofu nature mou
- 1 blanc d’oeuf ou 2 c.à table de blanc d’œuf
- 15 ml (1 c. à table) de graines de chanvre*
- 30 ml (2 c. table) d’amandes *
- 30 ml (2 c. table) de graines de chia*
*Coeliaque Québec recommande de choisir cet ingrédient avec une mention SANS GLUTEN.
Bonne dégustation!
Éliane Labonté, Dt.P., nutritionniste
