Boisson nutritive et délicieuse

Rendement : 1 portion
Préparation : 5 minutes
Cuisson : aucune
Total : 5 minutes

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange ou le jus d’une à deux oranges (ajouter aussi le zeste)
  • 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature grec
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • 60 ml (1/4 tasse) de tofu nature mou
  • 1/2 banane
  • 125 ml ( 1/2 tasse) de mangue
  • 250 ml (1 tasse) d’épinards
  • 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive extra vierge
  • 15 ml (1 c. à table) de graines de chia *
  • 30 ml (2 c. à table) d’amandes ou de beurre d’amandes *

*Coeliaque Québec recommande de choisir cet ingrédient avec une mention SANS GLUTEN.

Préparation

Mettre tous les ingrédients au mélangeur pour 1 minute et verser dans un beau grand verre!

Variantes

Plusieurs substitutions d’ingrédients sont possibles pour obtenir l’apport en protéines souhaité de 20 g pour un repas. Voici quelques exemples d’aliments qui fournissent 3-5 g de protéines :

  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • 60 ml (1/4 tasse) de yogourt grec
  • 60 g de tofu nature mou
  • 1 blanc d’oeuf ou 2 c.à table de blanc d’œuf
  • 15 ml (1 c. à table) de graines de chanvre*
  • 30 ml (2 c. table) d’amandes *
  • 30 ml (2 c. table) de graines de chia*

*Coeliaque Québec recommande de choisir cet ingrédient avec une mention SANS GLUTEN.

Bonne dégustation!

Éliane Labonté, Dt.P., nutritionniste

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