Cœliaque Québec soutient les personnes atteintes de la maladie cœliaque ainsi que les professionnels de la santé qui les accompagnent tout au long de leur parcours médical.
Pour faciliter cet accompagnement, cette page rassemble une série d’outils téléchargeables couvrant le dépistage, le diagnostic, le suivi médical, la lecture des étiquettes, l’alimentation sans gluten, l’équilibre nutritionnel et la sensibilisation de l’entourage.
Pensés pour répondre aux défis concrets vécus par les personnes cœliaques et leurs proches, ces outils peuvent enrichir votre pratique, que vous soyez nutritionniste, médecin, pharmacien, éducateur ou tout autre intervenant souhaitant offrir un soutien éclairé et bienveillant.
Cœliaque Québec offre également du soutien par les pairs — un levier essentiel pour favoriser l’adhésion au traitement et le mieux-être au quotidien. Ensemble, créons un environnement favorable à la santé des personnes cœliaques.
Explorez les outils ci-dessous et téléchargez ceux qui enrichiront votre pratique.
Parcours médical
- Question fréquentes sur le dépistage de la maladie cœliaque
- Diagnostic de maladie cœliaque, étape par étape
- Aide-mémoire pour guider votre patient atteint de maladie cœliaque (outil pour les gastroentérologues)
- Lettre de référence vers Coeliaque Québec (pour les équipes en gastroentérologie)
- Coeliaque, c’est sérieux ! (dépliant d’information de Coeliaque Québec – comprenant une infographie qui explique la maladie cœliaque)
- Lignes directrices à l’intention des médecins de famille pour le suivi des patients atteints de la maladie cœliaque
- La vigilance est de mise pour tout patient cœliaque ou ayant un profil à risque. Information à l’intention des pharmaciens
Lecture des étiquettes et alimentation sans gluten
- Aide-mémoire sur la lecture des étiquettes (version 8 ½ par 11)
- Aide-mémoire sur la lecture des étiquettes (version carte)
- Aide-mémoire pour une alimentation sans gluten
- Aide-mémoire SABOT (pour enfants)
Équilibre alimentaire
- L’assiette équilibrée
- Manger plus de fibres : comment faire ? Trucs et astuces
- Intolérance au lactose. Mieux la comprendre
- L’élaboration de collations équilibrées. Trucs et astuces
- Trucs et astuces pour maximiser ses économies
Sensibiliser l’entourage
- Recevoir sans gluten. Information à l’intention des hôtesses et des hôtes
- Note au personnel (enseignant, infirmière, éducateur, etc.)
- Note à l’intention du service alimentaire ou du département de nutrition
- Conseils pour accueillir un enfant cœliaque. Information à l’intention du personnel des services de garde éducatifs à l’enfance (SGEE)
- La maladie cœliaque. Aide-mémoire pour le personnel enseignant et de la garde scolaire
Au-delà de ces outils, Cœliaque Québec offre aux personnes cœliaques et à leurs proches un accompagnement humain et professionnel, notamment par le biais de formations, d’événements et d’un réseau de soutien.
Pour que votre clientèle puisse en bénéficier pleinement, explorez les pages Devenir membre, Formations et outils et Événements.
