Des brunchs décadents SANS GLUTEN à Québec

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Avec l’arrivée du temps plus froid, les brunchs du Bistro Hortus 100 % SANS GLUTEN sont plus réconfortants que jamais! C’est sans surprise que l’incontournable référence gourmande de la rue Saint-Jean, dans le vieux Québec, signe encore une fois une offre distinguée, misant sur des aliments biologiques de qualité, apprêtés de sorte à y faire ressortir les saveurs les plus fraîches. 
 

Parmi les décadents choix de brunch SANS GLUTEN au Bistro Hortus :

• L’incontournable Poutine brunch, composée de pommes de terre rattes, de courge butternut rôtie, d’une onctueuse sauce fumée et de bœuf confit, le tout garni de cheddar de l’Île-aux-Grues, d’un œuf de cane poché, de sauce béarnaise et bacon croustillant,
• Le Saumon Royal biologique, un pavé de saumon mi-fumé monté sur pain multigrain sans gluten, accompagné d’un œuf de cane poché, sauce hollandaise, bacon, lactofermentation de rabiole au zeste de citron et jus de crustacé, 
• Le Du Breton biologique, une omelette d’œufs de cane avec lardons d’échine de porc, fromage Chemin Hatley, ciboulette, petite salade et légumes de saison, 
• Le Brin nature, des œufs de cane brouillés, agrémentés d’échalotes confites, herbes fraîches, bacon et légumes biologiques de la Ferme Manche de Pelle, 
• Le Québécois, une tourtière accompagnée de creton de sanglier, d’un œuf de cane sur la plat, de ketchup de canneberge, d’une saucisse de pintade au gouda, de fèves au lard et de bacon, et finalement 
• Le Oh Bio, le rafraîchissant smoothie bowl au cassis et yogourt de brebis, granola maison, espuma d’érable, crêpe, confiture de courge et pommes caramélisées. 

De nombreuses options pour satisfaire les papilles des fins gourmets et des cœliaques!

Disponible les samedis & dimanches de 9h30 à 14h. Le menu brunch du Bistro Hortus est offert au prix de 26,95 $ à 28,95 $ tous les week-ends! 
Pour en savoir davantage, www.hortus.ca /418-692-5524