Fondue à l'érable

Rendement : 3 tasses
Temps de préparation : 5 minutes
 

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de sirop d’érable
• 2 c. à table (30 ml) de fécule de maïs*
• 2 tasses (500 ml) de crème 15%
• Fruits frais 

*Coeliaque Québec recommande de privilégier cet ingrédient avec une mention SANS GLUTEN.

Préparation

1. Faire chauffer le sirop d’érable pendant 5 minutes.
2. Ajouter la crème et porter à ébullition.
3. Délayer la fécule de maïs dans 2 c. à table (30 ml) de crème ou d’eau froide.
4. Ajouter au mélange et chauffer à feu doux jusqu’à l’épaississement.
5. Verser dans un plat à fondue et déposer sur un réchaud.
6. Servir avec des fruits frais et des cubes de gâteau blanc sans gluten.

Astuce

• Pour une fondue plus festive, ajouter 2 c. à table (30 ml) de rhum brun à la fondue après l'avoir retirée du feu.

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