Fondue à l'érable

Rendement : 3 tasses
Temps de préparation : 5 minutes
 

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de sirop d’érable
  • 2 c. à table (30 ml) de fécule de maïs*
  • 2 tasses (500 ml) de crème 15%
  • Fruits frais 

*Coeliaque Québec recommande de choisir cet ingrédient avec une mention SANS GLUTEN.

Préparation

  1. Faire chauffer le sirop d’érable pendant 5 minutes.
  2. Ajouter la crème et porter à ébullition.
  3. Délayer la fécule de maïs dans 2 c. à table (30 ml) de crème ou d’eau froide.
  4. Ajouter au mélange et chauffer à feu doux jusqu’à l’épaississement.
  5. Verser dans un plat à fondue et déposer sur un réchaud.
  6. Servir avec des fruits frais et des cubes de gâteau blanc sans gluten.

Astuce

  • Pour une fondue plus festive, ajouter 2 c. à table (30 ml) de rhum brun à la fondue après l'avoir retirée du feu.

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