Cœliaque depuis bientôt 30 ans, je relève chaque jour le défi de concocter de bons repas pour ma famille qui n’est pas cœliaque. Je propose de partager une quinzaine de recettes-maison qui vous démontreront qu’on peut bien manger même sans gluten! Ma famille s’associe à moi pour ce défi Caméléon car ils sont chaque jour solidaires de mon intolérance au gluten et de ses effets. Il n’y a pas de petits dons, chaque dollar permet à Cœliaque Québec d’aider la communauté en accompagnant les malades et leur famille, en formant les professionnels et et en appuyant la recherche. Merci par avance de votre soutien ! Celiac for nearly 30 years, I rise to the daily challenge of preparing delicious meals for my family, who are not celiac. I’m offering to share around fifteen homemade recipes to show that you can truly enjoy great food — even gluten-free! My family is joining me in this Kameleon Challenge, as they stand by me every day in solidarity with my gluten intolerance and its effects. There is no such thing as a small donation. Every dollar helps Celiac Québec support the community by guiding patients and their families, training professionals, and advancing research. Thank you in advance for your support! - Nathalie PALLADITCHEFF